Provincie Matanzas
Provincie východně od Havany – z velké části rovina, na níž se pěstuje cukrová třtina – byla v 19. století nejdůležitější oblastí produkující třtinu. Pro dnešní návštěvníky je ale největším lákadlem oblast Varadero se svými plážemi. Je to nejpřitažlivější kubánská lokalita, která nabízí i mnoho příležitostí pro výlety do měst plných atmosféry a do mokřin na jihu pobřeží.
V provincii Matanzas naleznete nádherné korálové útesy, velké množství různých ryb a klidné moře. Jedno z nejhezčích míst je Zátoka sviní (Bahía de Cochinos). Je zde výborná možnost šnorchlování na velkém množství zajímavhých míst. Mezi městy Playa Girón a Punta Perdiz se nachází několik vstupů do moře. Zde je možné plavat kolem útesů, případně se potápět. Hloubka moře je zde přes 6m.
